阿文魷魚羹(魷魚庚)

阿文魷魚羹(魷魚庚)是一家結合建築規劃設計、景觀設計、古蹟修護與專案管理的建築師事務所。公司成立於多年前，憑藉著豐富的經驗和高水準的服務品質，與業主保持著良好的互動關係。

公司主要營業項目包括建築規劃設計、景觀設計、古蹟修護和專案管理。公司擁有一支專業的團隊，能夠為客戶提供全方位的設計和管理服務，確保每個項目的成功實施。

在產品方面，阿文魷魚羹(魷魚庚)提供多種美味的魷魚羹，口感爽脆有嚼勁，讓人回味無窮。此外，公司還提供甜不辣、清蒸肉圓等傳統美食，讓客戶品嚐到地道的台灣美食。

在服務方面，公司致力於為客戶提供最專業的建築設計和管理服務，確保每個項目的順利進行。公司的服務範圍涵蓋建築設計、景觀設計、古蹟修護和專案管理等領域。

阿文魷魚羹(魷魚庚)曾參與多個重要的建築項目，為客戶提供了優質的設計和管理服務，贏得了客戶的一致好評。公司未來將繼續致力於提升自身的專業水準，為客戶創造更多的價值。

展望未來，建築設計行業將會持續發展壯大，對於具有豐富經驗和專業技術的公司來說，將會有更多的機會和挑戰。阿文魷魚羹(魷魚庚)將繼續堅持以客戶需求為中心，不斷創新和進步，成為行業的領導者。

歡迎有需求的客戶向阿文魷魚羹(魷魚庚)發出需求，洽談合作，該公司將竭誠為您提供最優質的服務。

精挑食材講究品質
從路邊攤到承租店面，老闆林先生夫妻倆都很講究品質，乾魷魚挑選北海道產的，沙茶醬也選用牛頭牌，而辣椒醬也是自己用小辣椒加上蒜頭打製的，所以儘管店面不大，卻有很多死忠的客人。

美味秘訣
魷魚尾口感有彈性，阿文選用北海道的魷魚乾貨，「我只用魷魚尾巴部位，比較有彈性。」而發泡的時間則取決於天氣，「夏天和冬天的時間有別，通常得泡6、7個小時，還會加點做鹼粽用的鹼粉，但是要沖洗乾淨，吃起來才會爽脆沒異味。」

關鍵詞：甜不辣,白蘿蔔,美味甜不辣,豬血糕,魚丸,
甜不辣料多實在醬甘甜
淋醬是用味噌、甜麵醬和甜辣醬調出來的，略帶點甘甜味，但不會覺得膩，搭配札實的魚丸、很有彈性的條狀甜不辣、口感較軟的片甜不辣和軟透綿實的豬血糕、白蘿蔔等，雖然小小一碗，滋味卻很豐富。

關鍵詞：六張犁魷魚焿,爽脆魷魚焿,美味魷魚羹,魷魚焿,魷魚羹,
口感爽脆有嚼感魷魚羹
普通魷魚焿1碗約40-45元，但這裡硬是比別人貴，純魷魚焿和魷魚焿麵都是50元，而且傍晚才營業，能吃上20多年，蔡俊香想了想說，「應該是因為脆脆的口感吧！我吃過很多家，有些魷魚吃來軟軟爛爛多噁心呀，阿文的魷魚不只爽脆，也沒有怪味。」老闆自行發泡的魷魚厚實有嚼勁，咬下真脆脆的感覺，而湯頭和一般混濁的焿湯也不同，以柴魚高湯為底，勾少許薄芡，配料僅有金針菇和鮮筍絲，並未打蛋花，看起來還很清澈，上桌前會舀上1小匙沙茶醬、撤上1把九層塔，稍微攪拌後，沙茶和九層塔的香氣湧出，味道雖足，但整體風味仍然很清爽。

關鍵詞：傳統美食,清蒸肉圓,糯米肉圓,美味小點,肉圓,
清蒸肉圓
糯米外皮夠軟Ｑ,1份2個的清蒸肉圓，因為肉圓皮是用糯米粉做的，蒸過後嘗起來軟綿綿的，又略帶點彈性，裡頭則是碎肉餡，淋醬則和甜不辣相同，但還會再淋點特調的醬油佐味，整體風味較清爽。

暫無信息