湯武食品企業是由原創始人蘇吉祥先生於1986年創立，經營初期專攻餐飲原料素材之行銷並積極研究開發各式餐飲原物料之生產，公司之業績逐年成長，更于1999年將廠房轉進彰化全興工業區，歷年產品銷往亞洲各國業