東順記食品的營業項目以烏魚的相關產品為主，包括：烏魚子、烏魚胗、烏魚乾、鹹烏魚、烏魚膘等，近年來更有土魠魚、吻仔魚、油魚子、干貝、鮑魚、龍蝦等多種產品，以期服務更多的顧客。