本舖前身即日治時期「日向屋本店」，創立於明治34年（1901年），是當時嘉義第一家麵包店，位於嘉義市七彩噴水池旁，舊地名為桃仔尾。終戰後日人離台，創始人盧福先生於民國35年在「日向屋本店」的原址重新創