本會為了推動麵食文化的發展，創造地方獨特的特色產業，藉以帶動文山區產業發展風潮，與附近其他社區互動與合作關係，藉以積極宣揚麵食料理的特色，希望打造獨特的社區魅力，吸引購買人潮，同時繁榮地方產業。 提