有餘堂於2000年開始籌備、歷經了3年的時間，終於於2003年四月我們開始了第一家門市，坐落於南門路，門市的風格不僅融合了台灣人文歷史的概念，也跳脫傳統茶莊的形式，獨創品牌的方式，執著於品質與包裝的心