廖心蘭豆干豆腐乳廖心蘭豆干馳名全省,創立於西元1928年,由廖心蘭本人於大溪三板橋廖厝底製作豆干、豆腐乳;由原本每年過節的家族加菜,進而推廣至市集販售並深受好評。為了紀念家族長輩「廖心蘭」傳授其獨家

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