幾位嗜吃麵包的好友，加上一群對麵包創作懷有理想的麵包師父，在2014年1月24日成立了一家餐飲連鎖集團企業－鼎尚餐飲連鎖集團，走台灣人的特色、品味及複合式連鎖路線，包括麵包烘焙、咖啡、茶飲及輕食連鎖。