地球咖啡烘焙美食創立於1996年，最早是在台南市的南門路上開立了第一家的門市；現代化的風格、雅緻的服務、可口美味的餐點，很快的就在競爭激烈的台南餐飲打開了知名度，並首創咖啡飲品搭配精緻蛋糕、布丁、奶凍