在各式各樣的烘焙甜點中會選擇起士蛋糕， 主要是因為深深喜愛帶著古老味道的起士。 在古代，起士這要高級乳製品通常是在社會 經濟地位較高的家庭才能享用得到，另一方 面也必須有精深的烘焙技法才能將起士作成