餃先生創意水餃專賣店-永安食品

餃先生創意水餃專賣店-永安食品，成立於20年前，是一家由先生職業軍人退伍後創立的水餃專賣店。起初從小攤販開始賣水餃，後來為知名餃子連鎖店代工，至今已有近20年的經營歷史。在97年金融風暴期間，餃先生受到影響，但也因此有機會靜下心來思考未來發展方向。於是自創品牌-「餃先生」，加入網路宅配和部落格經營，並參加各項比賽，研發出多種口味的水餃，其中臭豆腐水餃更成為知名產品，受到各大媒體報導，知名度大增。餃先生是永安冷凍食品行的品牌，夫妻共同創業，以家庭工廠精神經營，並不斷開拓新通路和研發新口味水餃，符合現代人對健康和創意的需求。

餃先生主要經營手工水餃、蒸餃的製作批發，並提供冷凍食品。產品包含30粒水餃一包，保存期限為3個月，製造日期和保存日期均有打印在包裝上。餃先生的創意水餃多種吃法，包括蒸、煎、煮、炸等，口味獨特，深受顧客喜愛。特別推薦的產品是「潭子臭豆腐水餃」，內餡包含特殊味道的臭豆腐，口感香濃，被譽為平民美食之王，在各大活動中屢獲殊榮。

餃先生提供網路宅配服務，讓顧客可以輕鬆訂購到新鮮美味的水餃。此外，餃先生也提供學習歌唱技巧的服務，讓有興趣的人可以透過網路學習，享受歌唱的喜悅和幸福。

未來，餃先生將持續開拓市場，不斷研發新產品，滿足消費者的需求。公司將秉持創新精神，堅持品質第一的原則，為客戶提供更多美味健康的食品。歡迎有需求的客戶向餃先生發出需求，洽談合作，共同創造更美好的未來。

20年前先生職業軍人退伍後，心想與其中年失業不如提早創業，於是和親戚學了製作水餃的技能後，由小攤販開始賣，漸漸的為知名餃子連鎖店代工，這一做就近20年了。
從事冷凍食品，手工水餃、蒸餃的製作批發，97年碰上金融風暴，我也受到很嚴重的影響，才讓我有機會靜下來，「停、看、聽」，思考下一步，我該要如何做?
人家說：「危機就是轉機」，要開源，也要節流，所以我的自創品牌-「餃先生」也就誕生了，而且水餃的口味，也變多了，同時，我也加入了網路宅配，也經營部落格。很幸運，去(98)年5月參加台北縣政府舉辦的2009年第一屆餃子節，得到創意水餃比賽廚師組亞軍，我的得獎產品是臭豆腐水餃，做了20年的＂香＂水餃，第一次將臭豆腐包進水餃皮裡變成”臭”水餃，沒想到獲得中視、年代新聞、TVBS、民視、三立、飛碟電台、非凡電台及雜誌等採訪報導，讓我的網路訂單也增加許多，知名度也打開了一些些。
“餃先生”是永安冷凍食品行的品牌，夫妻共同創業的結晶，過去用家庭即是工廠的精神，將永安食品經營了一定的基礎，以前我負責食材準備、包餃子並於路邊攤販賣，先生負責外務。漸漸的量大了，員工陸續增加到現在有近8位，每位均一起打拼多年，有這群好員工，也是我們可以持續發展的重要因素。
97年起，我們利用這個基礎，自創品牌-“餃先生” 並成立網站，開拓新通路及研發新口味水餃，符合現代人注重健康及創意的新概念。

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一包內含30粒水餃

(冷凍保存期限為3個月，製造日期、保存日期皆有打印在包裝上。)

【2009臺北縣餃子節 天下第一餃力賽】中，亞軍得獎作品

創意水餃多種吃法，蒸煎煮炸，樣樣美味，絕妙新吃法。



『潭子臭水餃』可不是在罵水餃不好吃喔！

因為水餃的內餡是包特殊味道的臭豆腐，

咬開啊是：越臭越香啊！

號稱『平民美食之王』的餃子一年到頭都吃得到，過年把水餃當元寶最討喜，除了煮的水餃、煎餃、蒸餃外，最特殊的就是：餃先生（精緻手工水餃達人）在【2009臺北縣餃子節 天下第一餃力賽】中，推出的作品：【潭子臭豆腐】水餃。

特殊味道的臭豆腐要先炒香剁碎加入特殊配料，

製作成【臭豆腐】水餃。

【潭子臭豆腐】水餃是越臭越香，

【潭子臭豆腐】水餃可以用水煮的，

也可以用煎的（用煎的【臭豆腐】水餃會更香！）

愛吃【潭子臭豆腐】水餃的人都說：香味四溢呢！

【潭子臭豆腐】水餃預約傳真專線：

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網路學習歌唱技巧-25堂課-大衛老師

可以自己選每週固定一個時間學習，

相信很快可以享受歌唱的喜悅及幸福!

相信您有魔法，一定可以學會的!

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