青柚餐廳

青柚餐廳成立於2005年，是一家注重精緻料理的餐廳。該公司的理念是將料理視為一種藝術，堅持選用最優質的食材，並將古典與現代的元素融合在一起。該公司的目標是讓料理成為一種藝術，讓客人在享用美食的同時也能感受到廚師的用心與對料理的堅持。

青柚餐廳主要提供精緻料理，其中包括人氣日式炸豬排飯、日式烤鰻魚定食和美國特選牛肉壽喜鍋等。該公司的料理選材嚴格，堅持四季食材的選擇與應用，讓客人在每一道菜品中都能感受到新鮮與美味。

青柚餐廳提供優質的服務，該公司的服務團隊專業且熱情，致力於為客人提供舒適愉悅的用餐體驗。該公司注重細節，希望每一位客人都能感受到該公司對料理的用心與對客人的尊重。

在未來，青柚餐廳將繼續秉持精緻料理的理念，不斷創新菜品，提升服務品質，為客人帶來更多驚喜與美味。該公司期待與更多有需求的客戶合作，共同探索料理的藝術之美，讓每一餐都成為一場美好的饗宴。

青柚精緻料理---概念、理想、堅持
要開一家餐廳，在台灣，好像不是一件什麼太困難的事情。
但是要開一家有概念、有理想、有所堅持的餐廳，或許就把開餐廳這件事，增加了許多有形無形的困難度。在這個過程中，身旁有很多人說，其實對食物的要求不用太有理想，沒有人吃的出來，也不用對食材太有堅持，反正大家已經習慣了隨便的料理。台灣已經習慣了這樣草率、只看價格不看食物本質的進食方式。
但是，對我們而言，料理不只是把一顆馬鈴薯或是一隻魚煮好，端到客人面前這麼簡單而已。料理，是一種藝術，是一門學問，是一個境界。料理是一種精神的展現，而不是食物的堆疊。
精緻料理，這是青柚的概念，不是純然的日本料理，也不是純然的天馬行空創意料理。我們講究的是古典與現代的對話，遵循著的是尊重料理的精神。我們著重四季食材的選擇與應用，夏天有瓜冬天有梅春天有櫻秋天有葵，青柚堅持料理是與整個自然一起呼吸的。
在青柚連一粒米，都是經過層層的篩選跟挑剔，我們堅持一定要找到最好吃最健康最適合的食材，
我們的理想，是讓料理真的能夠成為一種吃的藝術，一種廚師跟客人間美妙的互動。
我們一直在追求的，是一種精神。一種對料理堅持的精神。
推薦料理：
1.人氣日式炸豬排飯
2.日式烤鰻魚定食
3.人氣第一美國特選牛肉壽喜鍋

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