邦朵食品有限公司

邦朵食品有限公司成立於1990年，是一家專注於傳統糕餅製作的公司。公司源自於三峽地區的傳統宴客糕餅文化，以「峽客餅」為名，將三峽地區的在地食材和來訪賓客的居住地區特產結合，製作出獨具特色的糕餅，展現了對來賓客的重視和用心。公司秉持著傳統製作工藝，堅持使用優質食材，讓消費者在品嚐的同時感受到濃厚的家鄉情懷。

邦朵食品有限公司主要從事傳統糕餅的製作和銷售。公司的主打產品是「峽客餅」，以三峽碧螺春茶、三峽米等當地食材製作餅皮和內餡，再加入來賓客居住地區的特產，如嘉義的蕃茄，打造出口感豐富、層次分明的獨特口味。這種結合了地方特色和傳統工藝的糕餅，不僅符合現代人對健康飲食的追求，也具有濃厚的文化底蘊和故事性。

公司提供的服務主要是針對企業和個人客戶的訂製服務。客戶可以根據自己的需求和喜好，定製獨一無二的糕餅禮盒，用於各種場合的送禮或款待。公司專業的團隊會根據客戶的要求，精心設計和製作糕餅，確保每一個禮盒都能完美符合客戶的期待。

邦朵食品有限公司在過去的幾年中取得了一系列的成就。公司的「峽客餅」產品獲得了廣泛的好評和認可，成為了許多人心中的首選伴手禮。此外，公司還積極參與各種展覽和活動，提升品牌知名度和市場競爭力。未來，公司將繼續秉持傳統工藝，不斷創新和改進產品，以滿足客戶不斷變化的需求。

隨著人們對傳統美食和文化的重視，邦朵食品有限公司在市場上擁有廣闊的發展前景。公司將繼續堅持品質第一的原則，不斷提升產品的品質和口碑，擴大市場份額，成為行業內的領導者。歡迎有需求的客戶向邦朵食品有限公司發出需求，洽談合作，共同分享美味和文化的魅力。

過去在交通十分不便利的時代，「峽客餅」是三峽地區在大型宴客時，由主人特別針對來訪賓客而製作的宴客糕餅，除了運用三峽地區的在地食材（三峽碧螺春、三峽米…等）作為主要原料之外，最讓來訪賓客驚豔的是，製餅的主人會特別在餅的內餡中，加入來訪賓客居住地區的在地特產，邀請訪賓客於品嚐過程中，除了吃到三峽道地的好味道，也能深深感受濃厚的家鄉情懷，更顯示過去三峽地區民眾對於來訪賓客的重視與用心。
本次參賽的作品為「復刻」三峽老街陳姓秀才在清末年間宴請台南府（嘉義地區）王舉人至家中宴客的糕餅，以三峽碧螺春、三峽米…等製作餅皮與內餡，最裡層再包裹嘉義特產-蕃茄，讓人一口嚐盡深具特色的台灣在地食材與天然好滋味。邦朵堅持採用三峽米研磨的米穀粉製作最外層餅皮，米穀粉的特性不易吸油，內餡是將碧螺春茶與三峽米結合，口感吃起來茶香味清淡高雅、口感Q彈順口，最裡層再包裹著新鮮聖女小蕃茄所製的蕃茄乾，整體口感顯得更加有層次。峽客餅不僅顛覆了一般人對伴手禮油多膩口的刻板印象，符合現代人講求的養生健康概念，更是個具有代表性、有歷史典故、有故事性的特色伴手禮。

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