財團法人中華飲食文化基金會

財團法人中華飲食文化基金會成立於1989年，是一個致力於研究和傳承中華飲食文化的民間財團法人。基金會的成立源於董事長翁肇喜先生對中華飲食古籍的熱愛和收藏，經過多年的籌備，基金會正式開放並開始了對中華飲食文化的深入研究。

中華飲食文化基金會的主要營項目包括舉辦中華飲食文化學術研討會、餐飲管理學術研討會，提供獎助與補助申請，出版會議論文集及國際性學術期刊，以及提供圖書資料查詢服務。基金會致力於將中華飲食文化的豐富內涵傳承下去，並通過各種學術活動促進中華飲食文化的研究和發展。

中華飲食文化基金會的產品信息主要集中在出版的會議論文集和學術期刊上，這些出版物涵蓋了中華飲食文化的各個方面，為對中華飲食文化感興趣的人士提供了豐富的資訊和知識。

中華飲食文化基金會的服務信息主要包括提供獎助與補助申請，協助學者和研究人員進行中華飲食文化相關的研究項目。此外，基金會還提供圖書資料查詢服務，幫助人們查找和獲取有關中華飲食文化的資料。

在未來，中華飲食文化基金會將繼續致力於推動中華飲食文化的研究和傳承工作，並積極參與各類學術活動，促進中華飲食文化的發展。歡迎有需求的客戶向中華飲食文化基金會發出需求，洽談合作，共同推動中華飲食文化的傳承和發展。

中華飲食文化基金會成立於1989年（民國78年），是一個以研究、傳承中華飲食文化為宗旨的民間財團法人。

早在三商大樓奠基之初，三商企業機構即有意成立圖書館；經各方徵詢評估，並以董事長翁肇喜先生蒐集流落世界各地的中華飲食古籍的心願，經過兩年的籌館後正式開放，爾後並成立基金會，務期以中華飲食文化中的天文、地理、歷史、文學、藝術、考古、文物、傳說、禮儀、習俗、美學、哲學、生活科學、生活文化，與烹飪技巧等有密切關係之層面，作為探討、研究之對象，使中華飲食文化能有系統的一脈傳承。在過去數年間，基金會的經營已漸具雛形，也贏得社會各界的肯定。基金會亦從實踐中，了解基金會的努力對中華飲食文化多少有些推波助瀾之作用，因此冀望能透過共識之士的激勵，經由科際整合的手法，使中華飲食文化之研究提昇至學術的境界。

為此，基金會已舉辦數屆的中華飲食文化學術研討會、餐飲管理學術研討會，並提供博碩士論文、社會人士學術著作、專案研究計畫的獎助與補助申請，同時亦出版會議論文集及國際性學術期刊，並提供圖書資料查詢以串聯人脈資訊的交流，近來更積極參與各類學術活動，以期達到資源之互動與整合的目的。

暫無信息

關鍵詞：基金會,文化,飲食,化學,藝術,出版
中華飲食文化基金會成立於1989年（民國78年），是一個以研究、傳承中華飲食文化為宗旨的民間財團法人。

早在三商大樓奠基之初，三商企業機構即有意成立圖書館；經各方徵詢評估，並以董事長翁肇喜先生蒐集流落世界各地的中華飲食古籍的心願，經過兩年的籌館後正式開放，爾後並成立基金會，務期以中華飲食文化中的天文、地理、歷史、文學、藝術、考古、文物、傳說、禮儀、習俗、美學、哲學、生活科學、生活文化，與烹飪技巧等有密切關係之層面，作為探討、研究之對象，使中華飲食文化能有系統的一脈傳承。在過去數年間，基金會的經營已漸具雛形，也贏得社會各界的肯定。基金會亦從實踐中，了解基金會的努力對中華飲食文化多少有些推波助瀾之作用，因此冀望能透過共識之士的激勵，經由科際整合的手法，使中華飲食文化之研究提昇至學術的境界。

為此，基金會已舉辦數屆的中華飲食文化學術研討會、餐飲管理學術研討會，並提供博碩士論文、社會人士學術著作、專案研究計畫的獎助與補助申請，同時亦出版會議論文集及國際性學術期刊，並提供圖書資料查詢以串聯人脈資訊的交流，近來更積極參與各類學術活動，以期達到資源之互動與整合的目的。台北市中山區建國北路二段145號B1