茶鄉桂花農園

茶鄉桂花農園是一家位於深坑老街和石碇交流道之間的農園，擁有悠久的茶產業歷史。自20年代起，農園便大量種植桂樹，以滿足烘茶的需求。每到中秋過後，村裡的居民便穿梭在桂花樹間採集桂花，為的是提取清香，為茶香增添另一層境界。近10年來，在農政單位的支持下，農園不斷努力將桂花應用於食材中，吸引了眾多食客的讚賞和電視媒體的推薦，希望透過本土植物找到永續的生機。

桂花農園提供多款以桂花為主要食材的美食，如桂花醉雞、桂花香蹄、桂花紅麴子排等，每道料理都融合了桂花的清香和獨特風味，給人留下深刻的印象。此外，農園還提供桂花布袋雞湯等特色料理，讓客人品嚐到最地道的桂花美食。

茶鄉桂花農園位於石碇鄉隆盛村北32鄉道，是臺灣古老茶區之一，地處海拔300多公尺，土壤中含有砂礫，全年雨量適中。在50-60年代，當地茶農將桂花作為烘焙茶葉的香料，提升了茶葉的附加價值。每年8月過後，全村居民都會穿梭在桂花林間，採集新鮮的桂花，形成了當地獨有的景觀，成為居民重要的生活記憶。

茶鄉桂花農園提供戶外休閒、景觀餐廳、有機食品等服務，讓客人在享受美食的同時，也能感受大自然的美好。手摘桂花釀來自石碇桂花村，每瓶花釀都經過精心的手工摘採和釀造過程，絕對是純天然的美味享受。

茶鄉桂花農園歡迎有需求的客戶前來洽談合作，一同探索桂花的美好世界，品味純正的桂花美食，享受大自然帶來的樂趣。

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手摘桂花釀來自好山好水無污染的石碇桂花村每年農曆八月至隔年四月桂花盛開季節開始採收手工摘採過程繁瑣費工每瓶花釀需費時2.5小時摘採且需以冰糖和花瓣經半年的釀造沉澱方能散發純天然花香的桂花純釀絕非一般市售花釀所能比擬

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桂花農園位於石碇鄉隆盛村北32鄉道，是臺灣古老茶區之
　一，地處海拔300多公尺，因土壤中含砂礫，全年雨量適中，早在50-60
　年代，茶葉興盛時期，當地茶農便以桂花作為烘焙茶葉之香料，提升茶
　的附加價位，每100公斤茶必須配上25公斤的桂花，因此茶園旁種植大量
　桂花樹，每年8月過後，全村老少穿梭桂花林間，採集新鮮桂花，形成當
　地特有景觀，是當地居民重要的生活記憶。

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