老復昌行

老復昌行成立於1985年，是一家專業從事豆干製作的公司。公司創始人陳沐集退休後，憑藉對豆干的熱愛和對美食的堅持，成功研發出了獨特的冰鎮滷味豆干，並在大溪鎮開設了八方客水果行，提供這款美味的豆干給當地居民和遊客。

老復昌行的主營項目是生產和銷售冰鎮滷味豆干。這款豆干採用精選高級食材，並添加數種中藥材與辣味，經過慢火翻炒7小時的製作工藝，完全手工製作而成。由於其獨特的口感和美味，冰鎮滷味豆干在大溪鎮和周邊地區非常受歡迎，每天都供不應求。

產品方面，老復昌行的冰鎮滷味豆干是其最具代表性的產品。這款豆干不僅口感獨特，而且保存期較長，冰鎮後更加美味。除了豆干之外，公司還提供各種當地水果和特色小吃。

在服務方面，老復昌行致力於為客戶提供高品質的產品和親切的服務。公司的宗旨是讓客戶品嘗到最地道的美食，並享受到購物的愉悅。

在企業大事件方面，老復昌行的冰鎮滷味豆干在當地取得了巨大成功，成為大溪鎮的特色美食之一。公司的創始人陳沐集憑藉對豆干的堅持和對美食的熱愛，成功打造了這款獨特的豆干，並贏得了眾多消費者的喜愛。

未來，隨著人們對美食品質的要求不斷提高，老復昌行的冰鎮滷味豆干將有更廣闊的市場前景。公司將繼續堅持高品質的製作工藝，不斷創新，滿足客戶的需求，並將這款美味的豆干推廣到更多的地方。

歡迎有需求的客戶向老復昌行發出需求，洽談合作，一同品味這款美味的冰鎮滷味豆干，共同分享美食的樂趣。

八方客冰鎮滷味豆干，精研獨家配方，傳統古早好味，獨特味蕾口感，完全手工製造。

【聯合報/記者劉愛生/大溪報導】


當過5屆里長退休的陳沐集愛吃豆干，夫妻倆嘗遍各地豆干，感覺不是甜就是鹹，或與葷食合煮偏油，總覺口感不對胃，決定自己調配，添加數種中藥材與辣味，成功研發出(冰鎮滷味豆干)，天天銷售一空。


(冰鎮滷味豆干)要好吃，首要條件就是食材、配料都是精選高級貨，不能貪便宜買便宜貨。另外，慢火翻炒7小時的時間不能少，每10分鐘就要翻炒一次，純手工製作，讓豆干完全平均吸進滷汁，從淡咖啡色變成赤黑色為止，最後將滷汁收乾。


許多消費者抱怨，太早到店內，豆干還沒滷好，太晚到店，豆干已銷售一空，預定太多也炒不出來，買不到和買不夠反而讓(冰鎮滷味豆干)的知名度更響亮。


(冰鎮滷味豆干)每天翻炒50至80台斤豆干，扣除食材、藥材、瓦斯等成本後，利潤所剩無幾，而且豆干完全純手工製作，人手有限，無法量產。


陳沐集夫婦住大溪鎮仁和路2段191號，開設八方客水果行，附設自售(冰鎮滷味豆干)，到大溪遊玩別忘了「搶先選購」。電話03-3800777。

www.chen223355.com.tw

關鍵詞：冰鎮滷味,豆干,八方客,老復昌,冰鎮豆干,水果行,冰鎮
【民眾日報/記者陳威佑/大溪報導】



靠著來自昔日大陸老兵的做法，以及精研獨家秘方，在大溪鎮最近成功研發出比傳統大溪豆干還好吃的冰鎮滷味豆干目前相當搶手，在不景氣中成功打造出生機。

 

陳沐集說，他的冰鎮滷味豆干好吃的原因，除了用南興本地生產的包干之外，將豆干稍微戳破後，再加入數種中藥秘方，並以大小火炒7個小時才完成，不但豆干極具彈性，而且相當入味好吃，預估每天可炒出八十台斤而的豆干，還是供不應求。

 

八方客冰鎮滷味豆干與大溪傳統豆干最大不同的是，大溪豆干是以滷的方式，而他的冰鎮豆干是用炒的方式，而且大溪豆干保存不易，吃不完放在冰箱就較不好吃，但冰鎮豆干卻愈冰愈好吃，而由於他的冰鎮豆干已打出名號，經常需預訂才買得到，不過炒豆干卻是相當辛苦，每天清晨六時就要起鍋，一直至晚上十一時才結束，目前不僅是大溪本地人爭相購買，連台北縣市、桃竹苗、甚至高雄或外島等地皆有專程前來購買者，讓他感到相當有成就感。

暫無信息