老克明蔥油餅

老克明蔥油餅是一家源自父親在台灣開設小吃店的家族企業。最初店名為「克難」，後來改為「克明飯店」，並以蔥油餅作為招牌料理。如今，該公司延續著傳統的蔥油餅手藝，並將店名改為老克明，以感恩父親並紀念他的奮鬥精神。

老克明蔥油餅以手工製作為主，皮薄酥脆，充滿豐富的青蔥餡料，深受眷村老伯伯的喜愛。該公司的蔥油餅曾被多家媒體報導，包括繽紛魅力桃竹苗雜誌、玩味TAIWAN雜誌和台灣地理雜誌等。

在服務方面，該公司致力於提供最優質的食品和服務，讓每一位顧客都能品嚐到地道的台灣美食。該公司的產品以新鮮食材和精湛的手藝製作，堅持讓顧客感受到家的溫暖和美味。

未來，老克明蔥油餅將繼續秉持傳統手藝，不斷創新和改進，以迎合市場的需求和顧客的口味。該公司期待與更多有需求的客戶合作，共同探索美食的世界，並為台灣美食文化的傳承盡一份心力。

父親是由山東來台後開小吃店‧店名一開始叫「克難」，本想激勵自己，但在朋友勸說下，改為「克明飯店」，而蔥油餅是克明飯店的招牌料理，現今我傳承蔥油餅手藝，並為了感恩且紀念父親，將店名取作老克明。
特別感謝媒體報導：
繽紛魅力桃竹苗雜誌、
玩味TAIWAN雜誌(環輿雜誌出版)、
2007/8/6台灣地理雜誌-草地狀元節目專題報導。

Mika出走美食日誌


【桃園】 老克明蔥油餅 中壢中山店｜傳承三代 眷村老伯伯最愛，團購美食起家的蔥油餅開實體店面了！全程採手工製作，皮薄酥脆還有超多青蔥餡料。

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