企業概況(由AIBKO整理) 20240511 04:51 更新
津嘉食品行是一家專注於泡菜和醃製類小菜的公司，成立於2003年。公司的創始人楊師父是一位廚藝老師，他將自己研發的泡菜秘方傳授給了公司創辦人，並共同創立了津嘉食品行。公司主要經營泡菜販售和醃製類小菜，其中包括黃金泡菜和營業公斤裝。
津嘉食品行的產品以其獨特的製作工藝和嚴選食材而聞名。他們的獨品泡菜具有七大特點，包括嚴選食材、純手工切製按摩、活水SPA、空氣循環對流、臭氧殺菌、特調新鮮醬汁和恆溫控管發酵。所有產品均通過SGS國家認證，並投保產品責任險一千萬元。
此外，津嘉食品行還推出了新品「大麻辣泡菜」，以滿足不同口味的消費者需求。這款泡菜採用新鮮辣椒、花椒、蒜頭等食材調製而成，色澤橘紅、入口香麻、辣勁適中，絕對是挑戰味蕾的好選擇。
津嘉食品行提供的產品保存期限為兩個月，建議在4~7℃冷藏保存。食用時請使用乾淨器具夾取，未食用完畢請盡速冷藏。
未來，隨著人們對健康飲食的重視和對美食品味的追求，泡菜和醃製類小菜市場將迎來更大的發展機遇。津嘉食品行將繼續秉承嚴選食材、精湛工藝的理念，不斷創新產品，滿足消費者的需求，並歡迎有需求的客戶向該公司洽談合作，共同開創美食新時代。
產品簡介
關鍵詞：伴手禮,大麻,府城,津嘉食品行,獨品泡菜,辣泡菜
繼2003年楊師傅在五星級飯店研發創造黃金色泡菜之後，在台灣的泡菜市場引起一陣風潮~
如今楊師傅以10幾年的專業廚藝領域、再次專研泡菜新品，成功獨創推出適合我們國人口味、全台第一瓶的正宗「大麻辣泡菜」顛覆你的味蕾，誰說泡菜只有韓式、台式、及豆腐乳泡菜的選擇~
「大麻 辣泡菜」特調新鮮醬汁：
醬汁是以新鮮辣椒、花椒、蒜頭及新鮮食材，加上楊師傅獨創新秘方調製而成，色澤橘紅、入口香麻、辣勁適中，自然無添加任何防腐劑、人工香料、 色素。
想吃麻辣鍋嗎？現在不用那麼麻煩了，只要吃津嘉的「大麻 辣泡菜」就可以讓你享受吃麻辣鍋的癮喔！津嘉~挑戰你挑剔的味蕾，就是要你上癮。
【全系列商品均投保旺旺友聯產品責任險一千萬元】
商品規格：
◆ 大麻 辣泡菜：500公克 (含瓶)
◆ 保 存 期 限 ：可保存二個月、請於4~7℃冷藏。
◆ 食用時以乾淨器具夾取，未食用完畢請盡速冷藏。
◎ 新品推薦、津嘉全台獨創、麻辣上市 ◎
關鍵詞：府城,津嘉食品行,獨品泡菜,黃金泡菜,伴手禮
「獨品泡菜」 7大特點：
1、嚴選食材 2、純手工切製按摩 3、活水SPA、空氣循環對流 4、臭氧殺菌 5、特調新鮮醬汁 6、恆溫控管發酵 7、SGS國家認證
1、嚴選食材：
「獨品泡菜」嚴選本地盛產新鮮山東大白菜，高纖維、口感脆嫩更勝包心白菜。我們從產地菜園源頭開始層層把關，只選取從剛育苗至完成結球(夏季56天、冬季第62天)的山東大白菜，因為在最佳收割期採收的大白菜，結球狀佳、飽滿扎實、口感脆嫩清甜，最適合醃漬泡菜。
2、純手工切製按摩：
剝除外部綠葉後，留下淨白結球部分、純手工切製，再進入人工按摩區，捨棄傳統大量鹽巴醃漬壓置，改以少鹽分批抓拿按摩20分、讓每片菜葉充分感受指尖用心放感情的捏揉，使之菜葉完全軟化，這是用機器切攪拌所無法取代的，也是我們的堅持。
3、活水SPA、空氣循環對流：
洗SPA嘍！！楊師傅在國外廚藝交流時引進此技術，把按摩好的菜葉倒入冒泡的SPA池內，運用活水循環淨泡、導入空氣震動循環對流原理，讓菜葉在水中飛舞並把多餘鹽分釋出，這是製程上要求低鹽的關鍵。充分享受SPA四個小時後，便能完成去除單寧酸與澀味，呈現晶瑩剔透且口感爽脆，此時菜葉已達最佳放鬆狀態。
4、臭氧殺菌：
活水SPA四小時後，再導入高科技臭氧殺菌30分鐘，嚴謹的把關標準、是要讓顧客可以吃的衛生。
5、特調新鮮醬汁：
「獨品泡菜」黃金醬汁色澤是以新鮮辣椒、紅蘿蔔及新鮮食材，加上楊師傅全新專研的獨門新秘方調製而成，色澤更加明亮金黃、口味大升級，自然無添加任何防腐劑、人工香料、色素，保留最天然的元素，「獨品泡菜」要帶領您重新找回吃的幸福感。
6、恆溫控管發酵：
將黃金醬汁倒入瀝乾水分的大白菜中，並堅持以純手工攪拌均勻 (用攪拌機會毀傷菜葉的表層組織) ，接著再進行一次全體按摩，讓每片菜葉都能完成放鬆後打開毛細孔，充分吸收包裹頂級天然的黃金醬汁，最後再送進冷藏恆溫發酵控管72小時醃漬入味。
7、SGS國家認證：
本產品最後一道把關，是由SGS檢驗合格、國家認證許可。
全系列商品均投保產品責任險一千萬元。
商品規格：
◆ 獨品泡菜：500公克 (含瓶)
◆保存期限：可保存二個月、請於4~7℃冷藏。
◆食用時以乾淨器具夾取，未食用完畢請盡速冷藏。
