廚房有雞

廚房有雞是一家專注於引進中國大陸特色菜品的餐廳，由張瑞峰先生於2006年6月6日創立。張瑞峰原本是經營中古車行的老闆，但在一次旅遊中品嘗到「花雕雞」後，被其美味深深吸引，決定將這道菜引進台灣。經過在大陸學習和改良後，廚房有雞成功研發出符合台灣口味的正宗花雕雞，並堅持不添加人工味素，追求健康與美味的完美結合。

廚房有雞主要提供的主營項目包括正宗花雕雞、粥底火鍋和澳門骨煲。其中，正宗花雕雞是廚房有雞的招牌菜品，經過精心研發的烹飪方式和特殊口味，讓顧客能夠品嚐到獨特的火鍋風味。此外，粥底火鍋和澳門骨煲也是廚房有雞的特色菜品，讓顧客能夠享受到不同於傳統火鍋的美味體驗。

廚房有雞提供的產品包括正宗花雕雞、粥底火鍋、澳門骨煲等多種菜品，每一道菜品都經過精心烹製，保證新鮮美味。此外，廚房有雞還提供特色沙白、菊花海鮮煲和橫琴鮮蠔等特色菜品，讓顧客能夠享受到多樣化的美食選擇。

廚房有雞致力於為顧客提供優質的服務，讓顧客能夠在舒適愉悅的環境中品嚐美味佳餚。無論是用餐環境還是服務態度，廚房有雞都以顧客滿意為首要目標，努力為顧客創造美好的用餐體驗。

廚房有雞在成立以來取得了一系列的成就和里程碑事件，不斷吸引顧客的目光和好評。未來，廚房有雞將繼續努力創新，不斷提升菜品品質和服務水準，以滿足顧客不斷增長的需求。

隨著飲食文化的多元化和消費需求的不斷變化，廚房有雞所在的餐飲行業前景看好。廚房有雞將繼續堅持品質第一的原則，不斷創新菜品和服務，以滿足顧客的需求，並在行業競爭中脫穎而出。

歡迎有需求的客戶向廚房有雞發出需求，洽談合作，讓該公司一起共同創造美好的用餐體驗。

廚房有雞的負責人張瑞峰原本是經營中古車行，而再一次廣東珠海旅遊中，無意中品嘗到「花雕雞」後，張瑞峰負責人心中就開始思索如何把花雕雞引進台灣，於是他馬上經由在大陸經商的姊夫謝文康先生，透過朋友的幫忙後就一頭栽進從未接觸過的餐飲業，開始正式在廣東珠海學習一個月後，習得製作花雕雞的過程，就回台灣經過無數次的改良，研發出符合台灣口味的正宗花雕雞，並且老闆與老闆娘一直以來都堅持不添加人工味素，要讓每個客人都能品嘗到花雕雞美味以外也兼顧到養生及健康。

「廚房有雞」創立於2006年6月6日，正式開幕後引起一陣大陸的火鍋風潮，一直以來台灣對飲食文化都深深地受到中國大陸的影響，而澳門豬骨煲與「花雕雞」在廣東珠海是十分平民化的菜色，到處都有販售這兩種鍋品，因此在廚房有雞團隊精心改良過花雕雞特殊的口感和新鮮的烹調方式，將花雕雞這道菜餚提出與眾不同風味，一鍋可供三吃，十分適合闔家共享不一樣的另類火鍋。

骨煲在澳門稱為「豬骨煲」，傳至各地後，便冠上「澳門」兩字。從前澳門生活窮苦，吃完豬肉後會把骨頭留下來，以鹽巴醃製後加入許多蔬菜與配料熬湯，就成了什錦煲，是家家戶戶常見的菜餚。由於豬肉是國人飲食的主要肉類，且煲中含有豐富鈣質與膠原蛋白，再加上「吸骨髓」的吃法新奇少見。

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  正宗花雕雞               粥底火鍋                          澳門骨煲



  特色沙白                    菊花海鮮煲                     橫琴鮮蠔