康禎護理之家

康禎護理之家是一家成立於1992年的按摩館，由一對盲人夫婦創立。公司秉持以人為本、關注大眾健康的理念，致力於幫助現代社會忙碌又缺乏運動的人們重拾健康身體。公司成立初期在有限的空間環境中開始服務，憑藉著正統的技術和親切的服務，業務迅速蒸蒸日上，廣受客戶好評。

康禎護理之家主要提供刀削麵食宅配服務，刀削麵是山西的名麵食，具有數百年的歷史。刀削麵源於西山太原，傳說於元朝時期，由於金屬被沒收，老者只好用刀砍麵，後來經過改良成為現在的刀削麵。刀削麵的製作方法獨特，需要一手托麵一手拿刀，將麵削入沸水鍋中。刀削麵的麵糰要硬且光滑，製作過程中需要技巧和耐心。除了麵條本身，澆料、湯料、滷汁和配菜也是刀削麵的重要元素。

康禎護理之家提供食品宅配、團購、年菜、名產等服務，讓客戶可以輕鬆享受美味的刀削麵和其他特色食品。公司秉持著傳統技術和精湛手藝，為客戶提供高品質的食品和服務。

未來，康禎護理之家將繼續秉持著關注大眾健康的理念，不斷提升服務品質，滿足客戶需求。公司將積極開拓市場，拓展產品線，為更多人帶來健康和美味。歡迎有需求的客戶向康禎護理之家發出需求，洽談合作，共同創造更美好的未來。

【健康、財富、隨手得】，是現代社會大眾追尋的目標，然多數人卻迫於生活上的壓力，在努力工作追求財富之中，忽略了人最根本的健康身體，最終造成身心疲乏，不但失去健康也丟了工作。殊不知健康的身體也是一種無形的財富，甚至遠超過實質財富的價值；留得青山在、不怕沒材燒，也就是這個道理所在。因此如何在忙碌工作又缺乏運動的情況下，保持身心平衡就變得格外重要。

有鑑於此，「康富得活力按摩館」由一對盲人夫婦創立於1992年，成立之初即本著以人為本、關注大眾健康，充分發揮所學之傳統推拿療法精要，幫助現代社會忙碌又缺乏運動人士重拾健康身體。草創之初，一群盲朋友在傳統家庭式有限的空間環境開始幫客人服務，由於正統的技術加上親切待客之道，因此業務蒸蒸日上，廣受群眾所肯定，並且客源不斷。

暫無信息

關鍵詞：食品宅配,團購,宅配,年菜,名產,合購,年菜外帶,年菜訂購,宅配料理,宅配美食,訂蛋糕,蛋糕宅配
刀削麵是山西的名麵食，同北京的打鹵麵、山東的伊府麵、河南的魚焙麵、四川的擔擔麵、同稱為中國五大麵食名品，在國內外響有盛譽。為我國五大名麵之一，其削、飛、翻、滾入鍋的刀技與手法及麵的外韌之勁道與咬感，是刀削麵令人最回味無窮的。

刀削麵源於西山太原，已有數百年歷史，傳說於元朝時期，統治者為防漢人造反而將金屬沒收，並規定菜刀輪流各家使用，有一老者往別家取刀未著，準備回家時，被一塊薄鐵片碰到腳，於是撿起帶回家給老太太，老太太發牢騷說︰這那麼薄小的鐵片要如何切麵塊？老者生氣的說︰切不動就用砍的！老太太只好將麵放在手上，站在煮沸水的鍋邊，煮熟後撈出，澆上滷汁就可以吃了。這種砍麵的方法歷經改良後，就成為現在著名的刀削麵。

刀削麵傳統的製作方法要一手托麵一手拿刀，將麵削入沸水鍋內。在山西有首打油詩:「一葉落鍋一葉飄，一葉離麵又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹稍。」可見製作刀削麵時除了可享口福之外，眼福也不淺。

刀削麵的麵糰要硬，麵糰要光滑，用稍彎刀片或有彎角的彎刀來操作。削麵時要「刀不離麵，麵不離刀，刀眼一線，一稜接一稜」，同時煮刀削麵也有竅訣，山西的俗語說：「頭鍋餃子二鍋麵」，頭鍋麵是清掛麵，二鍋煮的麵較美味，用大火可使麵條的口感較柔軔與滑溜。刀削麵除了麵之外，更重要的是澆料、湯料、滷汁和配菜，這些澆料包括了大滷、炸醬、煎炒料、涼料等，什麼季節吃什麼麵，配什麼滷汁和配菜，對山西人而言是非常講究的。台中市 北方人刀削麵