企業概況(由AIBKO整理) 20240530 16:17 更新
宏益冷凍食品股份有限公司成立於1988年，是一家專業從事冷凍水產食品製造與批發的公司。公司起初以生產冷凍蒲燒鰻起家，並與日本企業合作，引進先進的鰻魚養殖技術，並師法日本的加工製程技術，生產高品質的冷凍蒲燒鰻魚，成功銷售至美日等國家。隨著全球氣候變遷，鰻魚苗產量下降，公司積極開發其他冷凍魚鮮產品，並投入台灣鯛的養殖，致力於生產最高等級的美味魚鮮產品。
宏益冷凍食品股份有限公司主要經營罐頭、冷凍、脫水及醃漬食品製造業，水產品批發業，其他農、畜、水產品批發業，水產品零售業，其他農畜水產品零售業，食品什貨批發業和國際貿易業等項目。公司產品線包括生鮮和加熱即食兩大類冷凍水產食品，主要銷售至日本、韓國、美國、加拿大等國家，並獲得國內外多項嚴格認證。
宏益冷凍食品股份有限公司的產品包括冷凍蒲燒鰻、冷凍鯛魚片等多種冷凍水產食品。公司嚴選台灣中南部鰻魚和台灣鯛，肉質鮮嫩、無腥味，營養價值高。公司引進日本傳統烤鰻技術，使用日本進口的醬油，烤出口感細嫩的蒲燒鰻。此外，台灣鯛肉質鮮美、少細刺，富含高蛋白質、維生素B、礦物質和多元不飽和脂肪酸等營養素，是現代人健康飲食的首選。
宏益冷凍食品股份有限公司與中南部養殖業者合作，從魚苗培育、養殖環境、飼料選用、加工過程到品管檢驗，層層把關，確保生產第一安心美味的台灣鯛。未來，公司將繼續致力於提供高品質的冷凍水產食品，並擴大市場份額，與更多客戶建立長期合作關係。歡迎有需求的客戶向宏益冷凍食品股份有限公司洽談合作，共同開創美味食品的新時代。
產品簡介
關鍵詞：台灣鯛魚片,鯛魚片,鯛魚魚片,台灣鯛,冷凍鯛魚片,冷凍鯛魚片去皮,鯛魚排,宏益鯛魚片,吳郭魚
冷凍 台灣鯛魚片(去皮)
與嘉南平原養殖漁民共同培育之鮮活台灣鯛。專業加工製成魚片，低溫急速冷凍，適合餐廳或消費者料理使用。
產品認證
EU 歐盟食品安全管理認證（EU Food Safety Management System Certificate）
HACCP 危害分析重要管制點認證（Hazard Analysis Critical Control Point）
TGAP產銷履歷認證（Taiwan Good Agriculture Practice）
ASC（Aquaculture Stewardship Council）
清真認證（Halal Certification）
CAS 台灣優良農產品標章
台灣鯛
價格平實，營養價值卻不平凡。
肉質細緻少刺低脂肪，適合各式料理。
從源頭開始層層把關，安心的美味鯛。
台灣鯛美味健康低脂
關鍵詞：蒲燒鯛魚,蒲燒鯛,蒲燒鯛魚腹排,宏益蒲燒鯛魚腹排,宏益蒲燒鯛魚,冷凍蒲燒鯛,台灣鯛,拆袋加熱,簡單料理,零售販賣
冷凍 蒲燒鯛魚腹排
嚴選台灣嘉南地區養殖的台灣鯛，取用魚腹去刺，經過三道蒲燒工序烘烤並急速冷凍。拆袋加熱立即可食用，適合餐廳簡單料理或零售通路販賣。
產品認證
EU 歐盟食品安全管理認證（EU Food Safety Management System Certificate）
HACCP 危害分析重要管制點認證（Hazard Analysis Critical Control Point）
TGAP產銷履歷認證（TaiwanGoodAgriculture Practice）
CAS 台灣優良農產品標章
台灣鯛
價格平實，營養價值卻不平凡。
肉質細緻少刺低脂肪，適合各式料理。
從源頭開始層層把關，安心的美味鯛。
台灣鯛美味健康低脂 譽為廿一世紀魚
台灣鯛又稱吳郭魚，最早由非洲引進養殖，經過多年不斷的配種改良，優化成目前魚種，被政府正式命名為台灣鯛，並逐漸打開外銷市場，成為台灣代表性的水產品。台灣鯛由於肉質鮮美、少細刺，生長快速、不易得病，已是世界上普遍飼養的魚種之一，加上價格平實，被世界農糧組織譽為「人民之魚」。
關鍵詞：鰻魚,蒲燒鰻,冷凍蒲燒鰻,鰻魚真空包裝,整尾蒲燒鰻,宏益蒲燒鰻,日本種鰻魚,全鰻
冷凍 蒲燒鰻[真空包裝.業務包裝.整尾蒲燒鰻]
台灣養殖日本種鰻魚，加工製程嚴謹，嚴選日本進口蒲燒醬汁燒烤而成。全鰻，方便餐廳料理或消費者自行加熱食用，風味道地。
產品認證
EU 歐盟食品安全管理認證（EU Food Safety Management System Certificate）
HACCP 危害分析重要管制點認證（Hazard Analysis Critical Control Point）
TGAP產銷履歷認證（TaiwanGood Agriculture Practice）
CAS 台灣優良農產品標章
鰻魚
日本夏季進補聖品，補充元氣和體力。
一百克鰻魚的DHA，相當於十顆深海魚油。
燒烤工法師法日本，風味道地。
鰻魚提高抗氧化力 養身亦養顏
鰻魚喜歡生長在乾淨而流動的水中，生命力強，和鮭魚一樣俱有迴游特性，但鰻魚的一生與鮭魚恰好相反，鰻魚是在淡水河川中棲息成長，成鰻後再回到海裡迴游產卵，所以鰻魚苗尚無法人工繁殖，只能依賴每年冬季魚苗迴游到海口進行捕撈，鰻魚身價更顯不凡。
鰻魚營養豐富
關鍵詞：宏益醬烤魷魚,醬烤魷魚,阿根廷魷魚,冷凍醬烤魷魚,微波,冷凍食品,微波調理包
冷凍 醬烤魷魚
台灣夜市必吃美味小點，嚴選阿根廷魷魚，宏益特製沙茶醬，焦香醬油燒烤，Q脆不硬的肉質。適合作為下酒菜、消夜小點、平時解饞零嘴。
台灣夜市美味小吃
台灣夜市的繽紛燈光下，宏益醬烤魷魚以其獨特的香氣和口感，成為了台灣人們夜晚的美食記憶。這道美味小點嚴選來自大西洋阿根廷的魷魚，這些魷魚因生長在清澈的海域，肉質鮮美、鮮脆、甜度高，富含豐富的蛋白質、低脂肪、低熱烈的優點，營養價值不輸給牛肉。
魷魚所搭配的特製沙茶醬是這道小點的靈魂。台灣人所熟知的沙茶醬，醬汁濃郁而不失層次。阿根廷魷魚與沙茶醬完美結合，經過高溫燒烤，使得魷魚的表皮呈現出誘人的焦香色澤，而內裡的肉質卻依然保持著Q彈和鮮嫩。
這道點心的魅力不僅在於它的味道，還在於它的多功能性。無論是作為餐酒館、餐廳的下酒菜，搭配一杯清涼的啤酒最剛好，作為消夜小點，在朋友聚會中分享，抑或是作為平時解饞的零嘴，想吃可微波食用。
這道料理能喚醒你的味蕾，體驗並感受來自台灣夜市的小吃，那燒烤的美妙滋味。每一口都是對傳統與創新的讚頌，讓人在享受美食的同時，也能感受到台灣的美食文化。
更多產品
關鍵詞：冷凍蒲燒秋刀魚,蒲燒秋刀魚,秋刀魚,蒲燒,烤鰻技術,肥美秋刀魚,加熱即食
冷凍 蒲燒秋刀魚
挑選北太平洋海域之當季肥美秋刀魚，去除多數魚刺，經三道蒲燒工法後急速冷凍。加熱即食，方便餐廳料理或零售通路販賣。
產品認證
HACCP 危害分析重要管制點認證（Hazard Analysis Critical Control Point）
CAS 台灣優良農產品標章
秋刀魚
秋味的王者魚，鹽烤、蒲燒滋味均美。
營養價值高，亦不易累積重金屬。
購入當季秋刀魚，運用烤鰻技術製成。
物美價廉的秋刀魚 老少咸宜
主要產地位於冰冷的西北太平洋海域，是台灣遠洋漁船主要捕獲的魚種之一，且捕撈量佔全球第二，僅次於日本。
秋刀魚顧名思義就是秋天的魚，修長外型如銀刀一般，在盛產時節，秋刀魚的魚油含量甚至超過20%，更勝昂貴魚種，加上秋刀魚進食以浮游生物為主，比起位於食物鏈上端的深海大魚，較無重金屬累積及戴奧辛污染等疑慮。
富含維生素B12、維生素D、DHA、EPA 的秋刀魚，有助年長者預防心血管疾病，牛磺酸還能促進小朋友腦部發育，可說是價廉物美又好處多多的魚種。
關鍵詞：冷凍金目鱸魚水餃,鱸魚水餃,金目鱸,金目鱸魚,水餃,冷凍水餃
冷凍 金目鱸魚水餃
以魚肉取代豬肉餡，降低熱量，減少油膩感。特選現流鱸魚，嚴選新鮮鮮甜蔬菜，鱸魚營養含高蛋白質、DHA等。適合不諳廚藝的新手煮、煎、蒸皆適合，短時間上桌大口享用。
產品認證
清真認證（Halal Certification）
以魚肉取代豬肉餡
在追求健康飲食的今天，以魚肉取代豬肉餡的創新做法，不僅能降低熱量，還能減少油膩感，為愛好美食的人們提供了一個更為健康的選擇。特選的現流鱸魚，來自清淨水域，其肉質細嫩，金目鱸魚含高蛋白質、維生素A和微量元素。
以魚肉為餡的水餃，適合不諳廚藝的新手。無論是煮、煎還是蒸，都能在短時間內完成，讓忙碌的現代人也能輕鬆在家享受到美味又健康的料理。煮的方式能讓湯汁滲透入魚肉，使其更加鮮美；煎則能讓魚肉表面形成金黃的酥脆口感；而蒸則是最保留食材原味的烹飪方式，能最大程度地保留食材的營養。
金目鱸魚水餃上桌速度快，不需要花費太多時間準備，是一道適合忙碌生活中的快速料理。只需簡單的調味，就能在家中輕鬆做出一道既美味又健康的佳餚，讓你能夠在繁忙的生活中，也能大口享受到美食的樂趣。這樣的料理，無疑是現代健康生活方式的完美體現。
更多產品
關鍵詞：冷凍鹽烤秋刀魚,鹽烤秋刀魚,秋刀魚,鹽烤,肥美秋刀魚,加熱即食
冷凍 鹽烤秋刀魚
挑選北太平洋海域之當季肥美秋刀魚，去除多數魚刺，浸泡鹽水後烘烤並急速冷凍。加熱即食，方便餐廳料理或零售通路販賣。
產品認證
HACCP 危害分析重要管制點認證（Hazard Analysis Critical Control Point）
秋刀魚
秋味的王者魚，鹽烤、蒲燒滋味均美。
營養價值高，亦不易累積重金屬。
購入當季秋刀魚，運用烤鰻技術製成。
物美價廉的秋刀魚 老少咸宜
主要產地位於冰冷的西北太平洋海域，是台灣遠洋漁船主要捕獲的魚種之一，且捕撈量佔全球第二，僅次於日本。
秋刀魚顧名思義就是秋天的魚，修長外型如銀刀一般，在盛產時節，秋刀魚的魚油含量甚至超過20%，更勝昂貴魚種，加上秋刀魚進食以浮游生物為主，比起位於食物鏈上端的深海大魚，較無重金屬累積及戴奧辛污染等疑慮。
富含維生素B12、維生素D、DHA、EPA 的秋刀魚，有助年長者預防心血管疾病，牛磺酸還能促進小朋友腦部發育，可說是價廉物美又好處多多的魚種。
關鍵詞：炭火炙燒牛,冷凍炭火炙燒牛,澳洲雪花牛,日式燒肉,宏益炙燒雪花牛
冷凍 炭火炙燒牛
嚴選澳洲鮮嫩雪花牛，淋上日式燒肉風味醬。炙燒料理手法的獨特香氣，不死鹹的燒肉醬汁，牛肉鹹甜軟嫩不膩口。
澳洲雪花牛vs.日式燒肉醬
雪花牛肉以其精緻的肉質和豐富的風味，成為了燒肉愛好者的首選。這種肉質稱為「雪花」，是因為肉中的脂肪如同雪花般分布，使得每一口都充滿了層次感。
宏益炙燒雪花牛的特色在於雪花牛上頭淋著的日式燒肉風味醬。鹹甜又不膩口的完美平衡。當醬汁與雪花牛肉相遇，它們的結合超越了單一的味覺享受，帶來了一場味蕾的盛宴。
炙燒的過程不僅增強了肉質的香氣，還保留了肉汁的鮮美。高溫快速的炙燒讓雪花牛肉的表面迅速形成焦香的外皮，而內部則保持了肉質的軟嫩和多汁。這種獨特的烹飪技巧，讓雪花牛肉的風味得以完整展現，同時也確保了肉質的鮮嫩不會因為過度烹飪而變硬。
炙燒花牛可以作為家庭聚餐的主菜，或是在戶外露營、野餐等的餐點。
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產品
服務簡介
關鍵詞：宏益冷凍水產,生鮮,加熱即食,國內外多項嚴格認證,魚鮮,鰻魚,台灣鯛,鯛魚片,蒲燒鯛,魷魚,醬烤魷魚,炙燒牛,雪花牛,炭火炙燒牛,鱸魚水餃,金目鱸,秋刀魚,蒲燒秋刀魚,鹽烤秋刀魚
以鰻魚起家 引入日本技術
1988年創立的宏益冷凍水產公司，從生產冷凍蒲燒鰻起家，並與日本企業進行合作，將先進的鰻魚養殖技術轉移至台灣養殖漁業，加上師法日本的加工製程技術，於是高品質的冷凍蒲燒鰻魚開始銷售到美日等國。
發揚台灣鯛 從源頭開始把關
由於全球氣候因素，鰻魚苗產量銳減，近年宏益陸續開發其他冷凍魚鮮產品，多年前更積極投入台灣鯛的發展，為了全程控管品質，決定與南台灣養殖漁民進行契作，從培育魚苗開始，到養殖環境的選擇，養殖技術的研發，到自身專業的加工製程，全心全力投入，從源頭開始關關把關，只願生產最高等級的美味魚鮮。
技術與品質 獲全球肯定與認證
至今，宏益的產品線分為「生鮮」與「加熱即食」兩大類冷凍水產食品，包括數十項產品，主要銷售至日本、韓國、美國、加拿大等國家。專業技術深獲各國客戶肯定，產品品質亦獲得國內外多項嚴格認證。
從第一步就做好，是宏益冷凍得以永續經營的關鍵。
從源頭開始全程控管的美味魚鮮，更實現宏益最原本的初心和理念。
雖然步步艱辛，但一切... 源 自 美 好！
