產品簡介
關鍵詞:包種茶,茶葉,製茶,南港,理想,清香,品香
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品香包種茶
南港包種茶起源於清朝光緒十一年(一八八五年),由福建省泉州府安溪縣來臺之王水錦、魏靜時兩人,先選在臺北州七星郡內湖莊大內張栳寮山坡地試種(今南港區舊庄街二段二三二巷一帶),由於當地氣候溫和、潮濕,非常適合茶樹生長,王氏與魏氏兩人遂又從事茶樹栽培及包種茶製造研究,並將技術傳授鄉人,所製包種茶以清香、濃郁、甘潤而聞名。
南港區的觀光茶園主要分布於舊庄街二段,南深路低海拔山坡地亦有零散種值。當地海拔約為200至300公尺,土壤富含岩礫,全年雨量適中,是理想的種茶環境,遊客至此除了可瀏覽茶園和品茗外,在產茶的季節並可參觀採茶和製茶的過程。
南港茶區現況
南港包種茶園多分佈在舊庄里舊庄街二段沿線山區,約有五、六十公頃,目前山區有茶葉農事班二班,茶農二、三十戶,鮮少商業氣息,仍維持著古樸的農業色彩及山林風光。
關鍵詞:鐵觀音,向陽,茶葉,茶香,大方,禮盒,茶樹
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o產地介紹
茶園分佈在指南裏指南路沿線山區上,目前有三個茶葉農事班從事鐵觀音茶的產制,尤其是標榜用正欉鐵觀音茶茶菁製成的茶葉更是馳名國內外,山區的農家大多可提供遊客品茶休憩的服務。
o鐵觀音簡介
臺北心好茶─木柵鐵觀音
濃郁的花果香 從熟香、冷香到黏杯香皆耐人尋味鐵觀音茶之美
木柵觀音茶樹生長型態為橫張枝,葉面褶皺,葉緣齒序排列分式及大小不一,葉面多向陽,故葉片厚實,茶質強勁。鐵觀音茶在木柵采高發酵重焙火製造。品種香、花香、果香、焙火香,濃郁極富變化。
o 品嘗鐵觀音入門要領
鐵觀音茶樹生長形態,橫張枝、折皺面,異於一般茶樹,所以產量不高。因葉多向陽,造成茶單寧等成份均高,葉面也較厚實。所以鐵觀音之沖泡,置茶量宜少不宜多,倒茶宜快不宜慢,壺以紫砂較適。
o泡茶教學
置茶量宜少(約四分之一壺),水溫宜高,溫度九十五至一百度,首泡約一分鐘,爾後每泡酌增約十秒,可沖泡達六至八次。 另可直接冷泡(茶與水比例為一比五十)並靜置於冰箱八小時以上,茶湯少苦澀,生津止渴。
關鍵詞:台北,鐵觀音,木柵貓空,禮盒,茶葉,三節送禮,熟茶
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台北心好茶─木柵鐵觀音濃郁的花果香從熟香、冷香到黏杯香皆耐人尋味
品味鐵觀音
相傳在清朝乾隆年間,福建安溪有一篤信佛教的茶農魏蔭,每日以清茶供奉觀世音菩薩。一天夜裡,觀音大士托夢,贈他茶樹一株,隔日在觀音指示的地點果真找到一株茶樹,製成的茶葉沈重似鐵,風味特殊,又因為是觀音所賜,所以命名為鐵觀音茶。
台北市木柵的鐵觀音的發展可以追溯到西元1895年,自福建安溪引進茶苗,繁衍至今已逾百年。貓空地區所生產的鐵觀音茶,是日據時代木柵茶葉公司委請張迺妙、張迺乾二位茶師,從福建安溪引進栽植,繁衍至今。 木柵鐵觀音茶除了獨特的茶樹品種外,製造過程中更必須經歷一連串不同高溫、時間的焙火。焙火煉就出鐵觀音茶特殊迷人的風味。不同的製茶師,也會因手法的不同,產生出深具個人風格的茶葉風味。一般而言,鐵觀音茶屬中至重焙火的半發酵熟茶。
木柵茶區現況
茶園分佈在指南里指南路沿線山區上,目前有三個茶葉農事班從事鐵觀音茶的產製,尤其是標榜用正欉鐵觀音茶茶菁製成的茶葉更是馳名國內外,山區的農家大多可提供遊客品茶休憩的服務。
鐵觀音茶之美
木柵觀音茶樹生長型態為橫張枝,葉面褶皺,葉緣齒序排列分式及大小不一,葉面多向陽,故葉片厚實,茶質強勁。鐵觀音茶在木柵採高發酵重焙火製造。品種香、花香、果香、焙火香,濃郁極富變化。
關鍵詞:包種茶,茶葉,感受,禮盒,泡茶,台北南港,清香
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☑產地介紹清香優雅 甘韻順暢 南港包種茶園多分佈在舊莊裏舊莊街二段沿線山區,約有五、六十公頃,目前山區有茶葉農事班二班,茶農二、三十戶,鮮少商業氣息,仍維持著古樸的農業色彩及山林風光。
☑制茶過程
一般茶農多在上午採茶,剛采下的茶葉稱為茶菁,茶菁通常含水量在78%左右,經過一連串繁忙而複雜且精細的拿捏火候及整夜不眠不休的制茶過程,到第二天淩晨,才能製作出清香的包種茶成品,這時的含水量約降低到5% 左右。以包種茶而言,每4.5至5斤的茶菁,才能製作出l斤的茶葉,這的確是一件非常辛苦的事!
☑泡茶教學
✔用開水清除茶壺等器皿之雜味,並提升壺溫,以利沖泡。
✔入茶量約壺的二分之一,水燒開後回溫,注入水溫八十五度至九十度,溫潤泡茶湯宜速倒出,第一泡至第三泡約一分鐘,第四泡以後,每一泡酌增十至二十秒,沖泡次數依個人口味而定。
✔另可直接冷泡(茶與水比例為一比五十)並靜置於冰箱八小時以上,茶湯濃度可依個人喜好增減茶葉用量。離開冷藏後請於三小時內飲用完畢。
☑品茗
品飲南港包種茶時,先飲吮茶湯約5cc,入口後以舌輕輕將茶湯打轉,隨後將舌尖頂住門牙,讓香氣由鼻孔溢出,以感受茶湯的香氣;同時由舌尖、舌根、舌緣感受分辨茶的澀味、苦味、酸味等;再將茶湯咽下,感受其活性與甘昧。滋味的好壞,每個人的感受不一樣,一般而言,南港包種茶不苦不澀,而且甘甜香醇。
關鍵詞:山藥,消化酵素,生產履歷,陽明山,燕麥,沖泡,飲品
天然、補養、健康新生活
滋補強身、營養補給
☑產地介紹
關鍵詞:生產履歷,陽明山,山藥,有機栽培,農藥檢測合格,燕麥,養生
天然、補養、健康新生活 滋補強身、營養補給
☑產地介紹
產自於臺北近郊環靜清幽、氣候適宜、肥沃土壤的陽明山,優質的生長環境及以有機栽培方式所栽種出來的陽明山安心山藥,具有肉質細膩、Q感十足特優的品質特性。 經臺北市瑠公農業產銷基金會CNLA之認證及檢驗合格。陽明山安心山藥認證有保障。因陽明山地區,少蟲害,故無農藥殘留的困擾。陽明山山藥從生產到消費者食用的整個過程,都經過相關單位的嚴密控管,堪稱國內外山藥中的頂級產品。陽明山山藥品質的保障,每一條山藥的有生產者的詳細資料,與輔導相關單位名稱的認證標籤,由於品質良好,生產有限量。
☑有關山藥
山藥是薯蕷科植物,越來越多人知道他有許多非常好的營養素,如黏蛋白及澱粉脢。對健康非常有幫助,種山藥的人越來越多,高品質的山藥卻來自于陽明山山藥。山藥的塊莖中除了富含多種必須胺基酸、蛋白質、澱粉、膽鹼、纖維素、脂肪、維生素A、B1、B2、C及鈣、鐵、磷、碘等礦物質之外;新鮮的塊莖之中更含有多醣蛋白成分的黏液質、消化酵素等,更能發揮山藥本身的營養滋補功能。 ‧陽明山藥臺北至寶--山藥養生燕麥粉400g/罐
☑產品介紹
將新鮮山藥加工研磨成粉,乾燥可保存,過了山藥季還是能品嘗的到山藥的美味。採用經臺北市瑠公農業產銷基金會之嚴格農藥殘留檢驗合格及認證之新鮮陽明山安心山藥,再配合優質燕麥粉為主要材料調製而成,適合全家飲用。
☑有關燕麥
和所有的全穀類一樣﹐燕麥也含有豐富的維生素B群(尤其是B1)﹑E及多種微量礦物質。燕麥的脂肪含量是穀類中最高的﹐脂肪酸也是以有助調節血脂肪的單元不飽和脂肪酸與人體必需的亞麻油酸及次亞麻油酸為主
關鍵詞:山藥,高纖,生產履歷,陽明山,辣木,有機栽培,農藥檢測合格
天然、補養、健康新生活 滋補強身、營養補給
☑產地介紹
產自於臺北近郊環靜清幽、氣候適宜、肥沃土壤的陽明山,優質的生長環境及以有機栽培方式所栽種出來的陽明山安心山藥,具有肉質細膩、Q感十足特優的品質特性。 經臺北市瑠公農業產銷基金會CNLA之認證及檢驗合格。陽明山安心山藥認證有保障。因陽明山地區,少蟲害,故無農藥殘留的困擾。陽明山山藥從生產到消費者食用的整個過程,都經過相關單位的嚴密控管,堪稱國內外山藥中的頂級產品。陽明山山藥品質的保障,每一條山藥的有生產者的詳細資料,與輔導相關單位名稱的認證標籤,由於品質良好,生產有限量。
☑有關山藥
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☑產品介紹
將新鮮山藥加工研磨成粉,乾燥可保存,過了山藥季還是能品嘗的到山藥的美味。採用經臺北市瑠公農業產銷基金會之嚴格農藥殘留檢驗合格及認證之新鮮陽明山安心山藥,再配合優質辣木粉為主要材料調製而成,適合全家飲用。
☑有關辣木
辣木樹,學名moringa tree oleifera lamarch
關鍵詞:山藥,有機栽培,生產履歷,陽明山,薏仁,保健飲品,高纖
天然、補養、健康新生活 滋補強身、營養補給
☑產地介紹
產自於臺北近郊環靜清幽、氣候適宜、肥沃土壤的陽明山,優質的生長環境及以有機栽培方式所栽種出來的陽明山安心山藥,具有肉質細膩、Q感十足特優的品質特性。 經臺北市瑠公農業產銷基金會CNLA之認證及檢驗合格。陽明山安心山藥認證有保障。因陽明山地區,少蟲害,故無農藥殘留的困擾。陽明山山藥從生產到消費者食用的整個過程,都經過相關單位的嚴密控管,堪稱國內外山藥中的頂級產品。陽明山山藥品質的保障,每一條山藥的有生產者的詳細資料,與輔導相關單位名稱的認證標籤,由於品質良好,生產有限量。
☑有關山藥
山藥是薯蕷科植物,越來越多人知道他有許多非常好的營養素,如黏蛋白及澱粉脢。對健康非常有幫助,種山藥的人越來越多,高品質的山藥卻來自于陽明山山藥。山藥的塊莖中除了富含多種必須胺基酸、蛋白質、澱粉、膽鹼、纖維素、脂肪、維生素A、B1、B2、C及鈣、鐵、磷、碘等礦物質之外;新鮮的塊莖之中更含有多醣蛋白成分的黏液質、消化酵素等,更能發揮山藥本身的營養滋補功能。
‧陽明山藥臺北至寶--山藥養生薏仁粉 400g/罐
☑產品介紹
將新鮮山藥加工研磨成粉,乾燥可保存,過了山藥季還是能品嘗的到山藥的美味。採用經臺北市瑠公農業產銷基金會之嚴格農藥殘留檢驗合格及認證之新鮮陽明山安心山藥,再配合優質薏仁粉為主要材料調製而成,適合全家飲用。
☑有關薏仁
薏仁雖名為穀類,但脂肪與蛋白質含量相當高,又容易,所以吃多了也不會有發胖之虞
關鍵詞:山藥,消化酵素,生產履歷,陽明山,健康飲品,安心,纖維素
天然、補養、健康新生活
滋補強身、營養補給
☑產地介紹