吉利號烏魚子

吉利號烏魚子是台灣第一間擁有濕地之美的民宿，位於宜蘭五大溪流交會出海的蘭陽溪口水鳥保護區內。公司於2012年六月中開幕，以其獨特的海口美景、賞鳥天堂和濕地生態而聞名。明星藝人和媒體紛紛推崇，成為報章雜誌的新寵兒。

吉利號烏魚子主要提供遼闊無際的視野、樸實無華的小漁村、絕佳的海口美景和生生不息的濕地生態。客人可以在此感受到與海和天、溪和鳥共譜的浪漫戀曲，享受波波微浪將海口的清新與沁涼送入心底的美好時刻。

公司主要服務包括提供舒適的住宿環境、賞鳥導覽活動和濕地生態導覽。客人可以在這裡體驗到不同於一般民宿的獨特感受和體驗，享受大海的浪濤、溪河的川流、海鳥的飛舞和魚蝦的跳躍。

吉利號烏魚子的產品主要是以提供舒適的住宿環境和賞鳥導覽活動為主。客人可以在這裡欣賞到壯觀的海口美景，感受到濕地生態的豐富多樣性。

未來，吉利號烏魚子將繼續致力於提供優質的服務和獨特的體驗，為客人帶來更多美好的回憶和感動。歡迎有需求的客戶向吉利號烏魚子發出需求，洽談合作，共同創造更美好的未來。

開業至今傳承3代70幾年；嚴選野生海捕烏魚子，經數道手工整形讓烏魚子厚而扎實且口感綿密，得宜的日照陰乾使其風味香純怡人；獨家製作工法讓人難以忘懷。
烏魚子的加工製造，已經有數百年的歷史，一直以鹽醃為主，民國前 3 年曾自日本長崎縣，聘請烏魚子製造專家，來台傳授技術。八十年老店的吉利號一直沿用專家技術將近一世紀，最初與友人於海安路、中正路附近合夥做烏魚子生意，到了第二代時，店的附近相連開了四、五家烏魚子店，而吉利號憑著自己研發的技術加上一股衝勁，於競爭者中單獨 生存下來，且傳承第三代。
遵古法製‧代代傳承 吉利號第一代創始於日治時期，第二代許賢振先生於1935年承接，歷經三代八十幾年的傳承，經驗豐富，製作過程中必須經過繁雜的手續，尚須配合天氣的溫度、溼度一些因素，一步步慢慢製作而成，總過程約需一周以上且加壓的重量，從 幾十 公斤一直加至上百公斤，慢慢加壓而成，每一個步驟都需十分的小心謹慎，也絕對是快不得的。
吉利號的堅持
2014 KARASUMI 吉利號烏魚子-經濟部台灣伴手禮-野生烏魚子專門店- 2012 臺南市伴手禮 / 2007,2008,2009 四年府城十大【嚴格選材】
堅持只使用新鮮野生海捕烏魚，吉利號對於烏魚子選材方面，採取最高標準為原則選購野生烏魚子。

【歷史傳承的工法】
獨特的手工整型及上百公斤的重壓，吉利號的每片烏魚子皆須經過多道手工整型，使的烏魚子會較市售來的厚實，在加上不同重量的逐步加壓，讓魚卵扎實緊密，如此美味油脂才會包覆在

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