台南古早味伴手禮-嚐老蓋香腸臘肉專賣

權泓牙醫診所是一家歷史悠久的公司，由陳老改創立於民國21年。陳老改起初從事賣豬肉的行業，經過多年的努力和研究，發展出了嚐老蓋香腸的特殊風味，深受眾多客戶喜愛。雖然陳老改已退休，但他的孫子馬銘顥決定將阿公的味道傳承下去，並加以改進，以迎合現代人對健康飲食的需求。

權泓牙醫診所主要經營嚐老蓋香腸，以純手工古法制作，炭火煙薰烘烤而聞名。公司堅持選用當日新鮮屠宰豬肉，不使用剩肉，並選用豬的前腿肉（胛心肉）製作香腸，口感更佳。此外，公司使用天然豬腸衣，確保食用安全無虞。

在服務方面，權泓牙醫診所致力於提供客戶最優質的產品和服務，以滿足客戶的需求。公司秉持著傳統手工製作的精神，堅持品質第一，讓客戶放心食用。

未來，隨著人們對健康飲食的重視和對傳統美食的追求，嚐老蓋香腸有望在市場上獲得更大的發展。公司將不斷改進產品配方，滿足消費者的需求，並積極開拓新的市場，以提升品牌知名度和市場競爭力。

歡迎有需求的客戶向權泓牙醫診所洽談合作，讓該公司一起共同創造美味的未來。

陳老改(Lao Gai, Chen)，民國21年生，為嚐老蓋(Chang Lao Gai)的創始人，生於當時臺南縣安定的一戶貧苦人家，家中有兄弟姐妹共8人(3女5男)，當時處於一個日本統治臺灣的戰亂年代（經歷八年抗戰），一般人家生活物資缺乏，能吃到肉實屬不易，抗戰之後，百業待興，賣豬肉於當時的時空背景屬於較賺錢的行業，30歲的陳老改為了扛起家計，帶著一家大小，輾轉從鄉下搬到臺南市區，從事起賣豬肉行業。起初賣豬肉的工作也不是一帆風順，起起落落，途中也曾經轉行從事其他工作，但到頭來還是回歸賣豬肉的行業。經過多年的自行研究與試驗，發展出目前嚐老蓋香腸的特殊風味，廣受眾多客戶好評。
陳老改 老先生於十幾年前已退休，由於只育有二女，膝下無子，並無人傳承香腸與臘肉的技藝，只有在逢年過節時期，親朋好友才有機會再嚐到這老滋味，但嚐老蓋香腸的老味道仍令許多老客戶難以忘懷，三不五時仍有許多人在詢問，甚至要出資投資，以求還原出這美味。歷經十幾年大家的期盼，二女兒的大兒子，馬銘顥先生毅然決定將阿公的味道還原，並加以發揚光大，以期讓更多人吃到阿公的美味。此外，在現代人養生的觀念下，力求改進，調整配方，以求讓消費者吃的安心又健康。

1. 純手工古法制作，炭火煙薰烘烤。
2. 堅持選用當日新鮮屠宰豬肉，不使用賣不出去的剩肉。
3. 炭火烘烤有別於機器電烘，別有一番風味。
4. 選用豬的前腿肉（胛心肉），口感較一般香腸使用後腿肉(較老、較澀)佳。
5. 使用天然豬腸衣，對人體食用無負

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