企業概況(由AIBKO整理) 20240508 07:06 更新
古早味擂茶坊是一家專門提供客家擂茶的店鋪，位於南庄老街附近，距離約1000公尺。擂茶是客家人招待貴客的一種茶點，主要由茶葉、花生、芝麻等原料研磨後沖入沸水調勻，再加入玄米而成。擂茶不僅解渴，還能充飢，非常適合一家大小享用。
隨著民族遷徒和演變，擂茶成為客家人在逃難中發展出的特殊飲食習慣。在早期客家人的日常生活中，擂茶是主食之一，也是待客之佳餚，甚至在農作期間當做點心食用。原始的擂茶口味偏鹹，主要材料包括茶葉、芝麻、花生、香菜、九層塔等，研磨後加入炒香的蝦仁、青菜或當泡飯食用。而現代擂茶則多為甜味，材料包括南瓜子、松子等穀類，研磨後加入粉狀食品配方，再沖入準水調勻，加入玄米製成的米仔後飲用。
古早味擂茶坊致力於為顧客提供傳統美味的客家擂茶，讓顧客在品嚐美食的同時，也能感受到客家文化的獨特魅力。歡迎有需求的客戶前來品嚐該公司的擂茶，並洽談合作事宜。
